Baie de Jaltembe, Nayarit

Nous avons quitté Barra de Navidad après avoir passé 4 semaines avec nos amis de Victoria BC, 4 semaines passées à la plage, marcher dans les rues, aller au restaurant et visiter l'un des plus grands et luxueux hôtels de la région. Mon ami et moi avons essayé la magnifique piscine sans être dérangés comme si nous étions des clients et non une sorte de passagers clandestins. Nous avons eu beaucoup ce jour-là pour nos 40 pesos de transport en bateau. La femme mexicaine du restaurant local a ri quand nous lui avons raconté l'histoire et a suggéré que nous l'emmenions avec nous la prochaine fois et que nous passions la nuit à dormir sous l'un de leurs luxueux palapas.

Malheureusement, je suis tombé malade avant la fin de notre séjour à Barra. J'ai probablement mangé trop de fromage et trop de cette délicieuse crème glacée artisanale à Melaque, bu trop de minéral limonada qui est de l'eau pétillante avec du jus de citron vert et du sucre et, parce que je suis un peu paranoïaque à propos des germes, virus et parasites, j'ai aussi mangé trop d'ail cru dès le matin, puis quelques gouttes d'huile d'origan et fini avec de l'huile essentielle de menthe poivrée. J'ai presque oublié le thé au gingembre fort que je bois avec du jus de citron vert et les graines de papaye que j'ajoute dans ma salade de fruits. Un mélange assez explosif quand j'y pense. Mon pauvre estomac n'en pouvait plus et à cause des nausées, je n'ai presque rien mangé pendant 3 jours. Heureusement, le gérant des bungalows, le Dr Luis Adrián Villarreal, est un naturopathe et il m'a donné ce dont j'avais besoin pour soigner mon estomac enflammé et à vif. Son homéopathie a vraiment fonctionné et après deux ou trois jours à prendre religieusement mes remèdes, j'ai
me sentais à nouveau moi-même. Il est apparemment bien connu et respecté dans la région. Je ne le remercierai jamais assez, en plus la consultation et les 4 petites bouteilles ne m'ont coûté que 300 pesos, soit moins de 20 can$...

J'ai aussi trouvé un livre (ou le livre m'a trouvé) dans notre bibliothèque locale à la maison que je pouvais télécharger sur mon iPod. C'est le "Hot detox" de Julie Daniluk. Un programme anti-inflammatoire de 21 jours pour soigner votre intestin et nettoyer votre corps. C'est un livre très intéressant qui explique le fonctionnement de chaque organe et glande du système digestif, y compris les poumons, la lymphe et la peau. C'est bien écrit, facile à comprendre et je crois facile à suivre, du moins pour quelqu'un comme moi qui se consacre à garder ma bonne santé, ma bonne forme et ma jeunesse le plus longtemps possible. Les recettes semblent délicieuses et je vais toutes les essayer et faire la détox quand je serai de retour et aussi pour acheter le livre. Ce sera un bon livre de référence et un livre de cuisine. Il y a aussi un autre livre que j'ai acheté il y a des années écrit par Brendon Brazier, un athlète de triathlon canadien végétalien qui a conçu sa propre gamme de produits diététiques. Les recettes de son livre : "Le régime prospère" sont insolites et très savoureuses. Je ne suis pas végétarienne ni végétalienne mais je suis curieuse et "gourmande".